离中秋节还有一个半月的时间，正是超市销售月饼的旺季，各大品牌在月饼上架前就拉开宣传阵势。2012年的月饼，包装简化，品种要更丰富，而且还不涨价！除了传统节日的送礼需要，更多迎合了普罗大众的消费要求。
    月饼价格大众化

    笔者在2012年各大品牌的月饼展销会上了解到，2012年的“”月饼价格绝大部分与2011年持平，没有出现大幅上涨的局面。广州酒家集团总经理助理赵利平表示：“我们只有四款月饼的价格微涨5%。”趣香食品公司方面介绍，他们的月饼价格没有变化，个别品种还比2011年下降了5元。陶陶居酒楼的罗经理介绍，2012年他们的招牌“居上月”没有涨价，只有部分月饼礼盒升了5~8元。

    受2012年4月20日国家推出的《预包装食品标签通则》影响，不少食品企业压缩了包装的成本，对产品信息的标志更加规范。广州酒家集团总经理助理赵利平着重介绍了产品的包装方面：在所有的最小包装上列明详细的产品信息，大包装上可以看到的信息，在小包装也可以看到，大众化的月饼占广州酒家月饼的70%。

    餐饮出品个性化

    城中不少特色餐饮店，都根据中秋节的文化底蕴，推出与自己品牌、餐饮特色有关的个性化月饼。

    太平洋咖啡店推出“美人团圆月饼”，内有桂花五仁、蓝莓太妃、香橙巧克力麻糬等……传统又创新。潮皇食府2012年的“潮皇礼月”以红豆、凤梨、红枣、芋头等采自国内原生态农场的天然食材做月饼，还附送陶瓷檀香炉、圆月杯等好礼。礼品不再是贵价的茶叶酒水，而是物轻情意重的小礼品。

    传统月饼新鲜售

    传统的月饼也追上了潮流的销售方式。一些在广州、北京都有分店的餐饮店，还推出月饼储值卡，以IPHONE手机套形式销售，而且在广州和北京通用，手机套可以用，提到的月饼也可以享用，一点不浪费。

    以往，中秋节前的销售旺季，月饼例牌不打折，一些月饼还会被“黄牛党”把月饼价格“炒高”。2012年中秋，广州酒家在网上商城提前销售月饼提货券，早在7月25日开售，早买会有更多优惠。